Gıda Mikrobiyolojisinde Güncel Konular PDF Oku

03.04.2024

Gıda Mikrobiyolojisinde Güncel Konular PDF oku, PDF kitap depomuzda, Kolektif tarafından kaleme alınan Gıda Mikrobiyolojisinde Güncel Konular isimli kitabı siz değerli okurlarımız için hazırladık. 9786253934248 dilinde ve 1. Hm. Kağıt ebatında basılan ayrıca TÜRKÇE sayfadan oluşan Gıda Mikrobiyolojisinde Güncel Konular kitabı 388 olarak yayınlanmıştır. Gıda Mikrobiyolojisinde Güncel Konular kitabını 03.04.2024 numarası ile orijinalliğini sorgulayabilirsiniz. Gıda Mikrobiyolojisinde Güncel Konular PDF Oku.

Gıda Mikrobiyolojisinde Güncel Konular PDF Oku

Prof. Dr. M. Lütfü Çakmakçı Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Ziraat Mikrobiyolojisi Kürsüsü’nde asistan olarak başladığı akademik kariyerini genel mikrobiyoloji, moleküler mikrobiyoloji ve tarımsal biyoteknoloji alanlarında sürdürmüş, bu alanda başarı kazanmış saygın bir akademisyendir. Aynı zamanda yaşadığı yörenin, Türkiye’nin ve dünyanın geleceğine yönelik mühim çözümler üreten bir fikir insanıdır. Bu kitap, önderlik ettiği ve akademik gelişimlerine katkı sağladığı bilim bireylerinın kendisine armağanıdır. Kitap içindeki konular seçilirken toplumun, gıda endüstrisinin ve üniversitelerin konuyla alakalı birimlerindeki akademisyenlerin ilgi alanları dikkate alınmıştır. Kitap, güncel gelişmeler ışığında probiyotikler, postbiyotikler, paraprobiyotikler, gıda mikrobiyolojisi alanında uygulanan yeni metodolojiler, biyoinformatik, prediktif mikrobiyoloji, bakteriyofajlar, nanoteknoloji, biyofilm, mikoorganizma-gıda etkileşimleri ve gıda mikrobiyolojisinin geleceğinin vurgulandığı seçkin bölümlerden buluşmaktedir.