Ders Kitapları
Temel Beslenme İlkeleri ve Laboratuvar Uygulamaları PDF indir
Temel Beslenme İlkeleri ve Laboratuvar Uygulamaları PDF indir, PDF kitap depomuzda, Doç. Dr. Aliye Özenoğlu tarafından kaleme alınan Temel Beslenme İlkeleri ve Laboratuvar Uygulamaları isimli kitabı siz değerli okurlarımız için hazırladık. TÜRKÇE dilinde ve 21 x 29.7 cm ebatında basılan ayrıca 512 sayfadan oluşan Temel Beslenme İlkeleri ve Laboratuvar Uygulamaları kitabı Karton Kapak olarak yayınlanmıştır. Temel Beslenme İlkeleri ve Laboratuvar Uygulamaları kitabını 9786257405478 numarası ile orijinalliğini sorgulayabilirsiniz. Temel Beslenme İlkeleri ve Laboratuvar Uygulamaları PDF Oku.
Temel Beslenme İlkeleri ve Laboratuvar Uygulamaları PDF indir
Eski çağlarda bireylerin çok fazla besin seçeneği olmadığı gibi bu gıdaları sağlıklı koşullarda hazırlama, pişirme ve saklama olanaklarının da olmadığı iyi bilinmektedir. Oysa şimdilerde besin çeşitliliğindeki artışa paralel olarak bu besinlere ulaşım ve tüketim de giderek artmıştır. Bunun neticesinde gelişmiş ve gelişmekte olan ülkelerde aşırı beslenmeye bağlı şişmanlık ve ilişkili diğer sağlık poblemleri hızla artış göstermiştir. Besin çeşidinin artması ve bireylerin çeşitli besinlere rahatlıkla ulaşıp tüketebilmesi, öte yandan aşırı beslenme ile alakalı sağlık poblemlerina zemin hazırlarken, diğer yandan da dengesiz beslenmenin yol açtığı sorunlara neden olmaktadır. Beslenmenin bireylerin en ilkel ve en temel fizyolojik gereksinimi olması yanında, psikolojik ve sosyal boyutlarının da olduğu iyi bilinmektedir. Hemen hemen çoğu sosyal aktivite, yemeyi içmeyi de bununla birlikte getirir. Bundan başka tüketilen gıdaların çeşidi, miktarı ve hatta tüketilme zamanının bireylerin duygu durumlarına göre değişiklik gösterebildiği bilinmektedir. Her koşulda yeterli ve dengeli beslenmeyi sürdürebilmek, beslenme bilim ve sanatını iyi bilmeyi ve uygulamayı gerektirir. Bu bilim ve sanatı en iyi uygulayan meslek mensuplarının Beslenme ve Diyetetik eğitimi almış DİYETİSYENLER olduğu bugün tüm dünya çapında kabul gören bir gerçektir. Günümüzde teknolojik gelişmeler aracılığıyla birden fazla bilgiye rahatlıkla ulaşabilmek olanaklı hale gelmiştir. Bu durum öte yandan kısa bir sürede bilgi zenginliği fırsatı gibi görünmekle birlikte bilgi kirliliğine yol açma olasılığı da göz ardı edilemeyecek boyuttadır. Beslenmenin sağlığın muhafaza edilmesi ve geliştirilmesindeki karakterinin giderek daha iyi anlaşılmış olması, farklı meslek mensuplarının ve disiplinlerin bu alana ilgisini de artırmıştır. Sağlıklı bilginin üretilmesi, uzun süreli ve nitelikli eğitim ve incelemeleri gerektirir. Bu doğrultuda, sağlıklı ve doğru bilgiye fakat güvenilir kaynaktan erişilebileceği unutulmamalıdır.
